猫肉条怎么做(猫肉怎么做比较香)

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猫肉怎么炖好吃

我妈妈做的就很好吃,据我所知,我吃过的也就4种,都是妈妈做,我在旁看着,知道做法,但是不会做,嘻嘻!提醒一下猫肉不能与藜芦同食哦,听妈妈说有毒!”黑鸡拆烩老猫公”是我最爱吃的。主料:乌骨鸡、猫肉。辅料:香菇、鱼肚、淀粉、甘蔗。调料:胡椒粉、味精、姜、盐、酱油、桂圆肉、猪油、陈皮。做法:1,净黑鸡片取肉洗净血污,下锅加入清水滚透后捞出,洗净;2.竹蔗(甘蔗)洗净斩成段,劈开;3.陈皮浸软洗净;4,.水发香菇去蒂,洗净泥沙,盛入瓦钵;5,.香菇内加入猪油、精盐、味精、姜汁酒、上汤l00毫升,上笼蒸10 分钟左右取出;6.将水发香菇切成丝,仍浸入原汤内待用;7.水发鱼肚下锅加入清水,略滚一下,倒入笊篱内沥干水分,切成丝;8.原锅烧热加入猪油,烹入姜汁酒,加入二汤、精盐,待烧沸后,放入鱼肚丝用文火煨2 分钟,捞出沥干水分;9.猫肉用火燎去皮面绒毛,放在冷水中刮净黑点,洗净斩成四大块;10.将斩好的猫块下锅加入清水滚透后倒出,洗净血污,仍放入锅内;11.再加入清水、姜片、黄皮叶,滚15 分钟捞出,除去姜片、黄皮叶,沥干水分12.炒锅烧热,放入猪油,烹入姜汁酒,将猫肉下锅煸透后,起锅盛入砂锅内,加入清水2500毫升、黑鸡肉、生姜、陈皮,甘蔗、桂圆肉;13.再将砂锅置于炉上,用文火煲至猫、鸡肉,汤汁剩750毫升左右,除去甘蔗、桂圆肉;14.将姜和陈皮均切成丝,猫、鸡拆净骨,将肉切成粗丝待用;15.烧热锅放入猪油,烹入姜汁酒,放入原汤、上汤、胡椒粉,将猫肉丝、鸡丝、姜丝,陈皮丝、花椒丝、香菇丝下锅滚透;16.加入酱油、白酱油、精盐、味精,即用水淀粉勾芡推匀,盛起装入大汤碗内,跟柠檬叶丝15克一同上席即成。望采纳啊!!!乱炖猫,畜禽类烹饪原料。猫肉质细嫩而略带土腥味,制作前需剥皮(野猫还需剔除枪击部的弹头),去尽生殖、排泄器官及各种腺体、脊椎骨。目前市场上供应的家猫多为半成品。猫肉每100克约含蛋白质21-24克,脂肪0.4-3.8克,为高蛋白、低脂肪的肉类食品,其营养较易吸收,消化率高达85%。另外,猫肉还含有丰富的卵磷脂,能抑制血小板的粘聚作用,可阻止血栓形成。中医认为,猫肉味性凉,有补中益气、止渴健脾、滋阴凉血和解毒等功效。猫肉被称为“美容肉”。用猫肉制作的热菜有红烧猫块、清炖猫肉以及切成丁、片、丝爆炒等,也有酱、烤、熏等做法。猫肉还是少吃

猫肉条怎么做

猫肉怎么个吃法好?

使用提示:每人每天50-80g

猫肉 介绍:

为猫科动物猫的肉。猫,也是家畜之一,其肉不仅可食,也可医用,只是我国人民群众没有吃猫肉的习惯,中医中药也不大强调猫肉的医疗作用罢了。

猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类,具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。全国大部分地区有饲养。宰杀后,去掉毛和内脏,洗净取肉鲜用。

猫肉 营养分析:

主要含蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐及维生素等,具有滋阴补肾、补血、补虚劳的功效。

猫肉 相关性群:

适宜一般人食用。

1. 适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食用。

2. 猫肉助湿发毒,有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食;另外猫肉有伤胎之弊,故孕妇忌服。

猫肉 食疗作用:

猫肉性温、味甘酸、咸、无毒,入肝、肾;

具有补虚益气、疏风通络、软坚散结之功效。

主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。

①治瘰疬有核、脓血出者:猫狸一物,料理作羹如食法,空心进之。《补缺肘后方》

②治血小板减少性紫癜:猫肉适量,煮熟连汤随意吃。

猫肉 食物相克:

猫肉不能与藜芦同食。

猫肉 制作指导:

可煮熟,炖汤。

先将活猫从头部打死后剥去皮毛,除去内脏,洗净后炖食或烧肉食用,要有辣椒、生姜和料酒等佐料与其共

枸杞桂圆炖猫肉

枸杞桂圆炖猫肉的制作材料:

主料:猫肉1300克,猪肉(瘦)150克

辅料:枸杞子15克,桂圆10克,甘蔗90克

调料:黄酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,鸡油20克,大葱10克,姜10克

枸杞桂圆炖猫肉怎么做,如何做枸杞桂圆炖猫肉才好吃

1.将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块。枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净。甘蔗洗净,劈开,再剁成4段。葱切成段,姜切成片。

2.锅内放猪油烧热,放入葱、姜炒出香味后,烹入料酒,放入清水、猫肉。水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后,捞出,用温水洗净。猪肉用开水煮透洗干净。

3.用炖盅一个,把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、甘蔗一起放入,下盐、料酒、葱、姜,倒入鸡清汤,上笼蒸烂。拣去葱、姜、甘蔗、猪肉、加味精、胡椒粉,调好口味即可食用。

哪个猫肉有点酸。所以我 觉得还是红烧好点哪个猫肉有点酸。所以我 觉得还是红烧好点猫肉??…………我听人说不好吃,怎么弄都不好吃的。。。。还是别做第一个吃猫肉的人了我很讨厌你 我非常喜欢猫

你肯定大脑和一些吃猫人的一样 鄙视你楼上的,又必要骂人吗?只是个问题,你需要这样吗?个人偏好,就像你喜欢猫一样,你也像个猫一样,不是照样被骂?最好不要吃,我听说吃了猫肉会得很多病。胖子你心里是不是扭曲了?用家常红煮就很好吃


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标签:掉毛 猫狸